【农视网】福鼎白茶高质量发展怎么走——记乐鱼体育官方网站茗扬福建调研队走进鼎造茶企

时间:2024-02-06作者:浏览:10

1月25日,乐鱼体育官方网站“茗扬福建”社会实践队前往福建鼎造茶业有限公司(以下简称“鼎造”)进行实地调研交流,探寻福鼎市以“三茶统筹”理念为指导、以“茶庄园”建设为增长点,推进白茶产业高质量发展的可行性及其实现路径。

鼎造负责人向实践队员讲述茶叶制作工艺

“现在,福鼎白茶在中国茶叶市场的市场份额从原先的1%逐渐拓展到了3%,但仍处于市场发展的初级阶段,具有较大的发展空间。”据鼎造企业销售部负责人介绍,白茶作为中国六大茶之一,以其独有的贮藏价值被人认为是健康和长寿的象征。而在白茶中,福鼎白茶以其卓越的品质和深厚的文化底蕴,成为白茶中一颗璀璨的明珠,占据总量的50%以上。但相对于福建铁观音等茶类,福鼎白茶发展较晚,知名度和品牌效应都有待提高。在2008年北京奥运会上亮相后,才开始面向全国销售,紧接着在世博会开始崭露头角,知名度逐渐打响。

座谈交流

针对实践队关于“茶庄园与茶山的区别?”的提问,鼎造负责人详细解答:茶庄园由于是企业依托政府政策经营的,更具标准化、统一化,在生态保护上依托有机肥、物理防虫等手段进行无公害管理实现有机化。茶园则多采取茶农合作承包制,在用工方面,茶庄园多以就近找人形式为主,通过与当地工头联系,从霞浦等地招募采茶人员。相较于农户与采茶人员对半分的形式,茶庄园多以四六分或者三七分支付采茶人员工资,虽然单价有所下降,但由于数量多,采茶人员的收入相对较高。

此外,由于白茶需要人工采摘,鉴于目前我国人口老龄化的趋势,茶叶生产加工成本也在逐年增加。鼎造作为新兴品牌,虽不似品品香等大品牌以联合体加工的方式、体量大,但品牌可采取精细化操作,能更好地针对客户群体,加强品牌建设。

据了解,为加强茶庄园建设,鼎造积极探索“茶旅融合”的发展模式,在磻溪茶山上设立可容纳50人左右的民宿客房,以“茶+文旅”的形式开展旅居康养加强茶庄园建设,并以“认养茶园”的形式为消费者提供独特的体验。未来,鼎造还将对接一线城市的康养企业、研学机构,进一步探索研学、衍生品等产业延伸环节,通过城乡要素的流通促进企业发展。

“疫情影响是首当其冲的。”当实践队员问及企业发展问题,鼎造负责人表示,过去几年,由于疫情的影响,不仅实体店销量下降,线下销售渠道受阻,展会也未能如期举办,品牌建设遇到困境。与此同时,大城市引进人才较难,公司多以培养原有员工为主,在抖音等线上品牌销售中还未形成公司的专业团队,仍是以和网络达人合作的形式开展宣传,因而宣传仍处于初期发展阶段,品牌建设矩阵还具有较大的提升空间。

鼎造部分产品与荣誉

另外,在茶产品形态与包装方面,由于受年轻一代消费习惯的影响,茶产品从茶饼形态逐渐演变成巧克力状、饼状等,而茶食、茶饮料等茶再加工产品受限于白茶口感、再加工成本高等问题,市场接受度较低,发展优势较小。

“通过此次调研,我们更加深入、详细地了解了福鼎市茶庄园建设的特点与茶产业发展现状与趋势,不仅拓宽了视野,还增进了对‘三茶统筹’理念的认知。”茗扬福建调研队队员们表示,未来将进一步从茶庄园建设入手,探寻福鼎白茶高质量发展的有效途径,助力福鼎白茶品牌建设,以产业振兴推进乡村全面振兴。

近年来,福鼎市政府高度关注福鼎白茶的发展,在福鼎市内以“茶青码大数据溯源”的形式确保福鼎白茶质量与安全。同时,通过方向性、政策性、引导性的措施,加大税收优惠等手段促进白茶经营企业保持现金流,加强茶庄园建设,助推茶产业发展,打造地标品牌。(李琳欣/文 黄巧洁/图)

  

转自农视网-2024年2月6日

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